Tyson Foods está retirando del mercado casi 4.500 toneladas (4.082,33 toneladas métricas) de productos de pollo listos para comer después de descubrir que los productos pueden estar contaminados con la bacteria de la listeria, anunciaron funcionarios federales.
El Departamento de Agricultura de EE. UU. anunció el retiro un mes después de que dos consumidores informaron haber enfermado de listeriosis. Una investigación adicional reveló una muerte además de los dos casos de listeriosis atribuidos al pollo precocido producido por Tyson Foods, con sede en Dexter, Missouri, según un comunicado del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA.
Los productos afectados se produjeron en una planta ubicada en Dexter, Missouri, entre el 26 de diciembre de 2020 y el 13 de abril de 2021 y se distribuyeron a clientes minoristas y de servicios de alimentos en Estados Unidos y Puerto Rico, dijo la compañía en un comunicado.
“Estamos comprometidos a brindar alimentos seguros y saludables en los que las personas confían todos los días”, dijo Scott Brooks, vicepresidente senior de seguridad alimentaria y garantía de calidad de Tyson Foods. "Estamos tomando este paso a manera de precaución y de acuerdo con nuestro compromiso con la seguridad alimentaria".
La listeriosis es una infección grave que afecta principalmente a los adultos mayores, aquellos con sistemas inmunitarios debilitados y a las mujeres embarazadas y sus recién nacidos. Provoca fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez de cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones a veces precedidas de diarrea u otros síntomas gastrointestinales. En las mujeres embarazadas, la infección puede provocar abortos espontáneos, mortinatos, parto prematuro o una infección del recién nacido que pone en peligro la vida. Además, infecciones graves y, en ocasiones, mortales en adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
No hubo indicios de que alguno de los productos contaminados se haya vendido en Canadá.
EDICIÓN Y TRADUCCIÓN POR: ELIANA GONZÁLEZ