Una familia promedio de cuatro personas pagará aproximadamente $1,000 más por alimentos en 2023, ya que la inflación continuará elevando los precios, aunque a un ritmo más lento que el año pasado, advierte un nuevo informe.
El Informe sobre el precio de los alimentos de Canadá, compilado por investigadores de la Universidad de Dalhousie, la Universidad de Guelph, la Universidad de Saskatchewan y la Universidad de Columbia Británica, sugiere que los precios de los alimentos aumentarán entre un 5 y un 7% en 2023 después de aumentar más del 10% en 2022.
El aumento impulsaría la cuenta anual promedio de comestibles para una familia de cuatro a $16,288.41 en 2023.
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El informe encontró que se espera que los precios continúen aumentando en la mayoría de las categorías en 2023, pero no necesariamente de manera uniforme.
La inflación de los alimentos de frutas será más baja, pronosticada solo entre un tres y un 5% en 2023. Pero los precios de las verduras podrían aumentar entre un seis y un 8%.
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Otros artículos, como la carne de res, también se volverán progresivamente más caros a medida que avance el año.
El informe establece que los precios de los restaurantes aumentarán entre un cuatro y un 6% más moderado en 2023.