Familias gastarán casi mil dólares más en comida en 2026

El último Informe de Precios de Alimentos, elaborado por varias universidades canadienses, proyecta que una familia promedio de cuatro personas pagará aproximadamente $995 más por alimentos el año que viene.

Esto significa que los hogares tendrán un gasto anual total estimado de $17,571.79 en comida, y esto se debe a una tasa de inflación proyectada para los alimentos de entre el 4% y el 6% el próximo año, según el informe elaborado por el laboratorio de análisis agroalimentario de la Universidad de Dalhousie en colaboración con varias otras universidades.

La tasa de inflación es superior al 4% observado este año y superaría la tasa de inflación general, que se espera que disminuya al objetivo del 2% del Banco de Canadá.

Se espera que los precios de los alimentos aumenten el próximo año incluso a medida que las presiones sobre los precios relacionadas con el comercio continúan disminuyendo, afirmó el autor principal, Sylvain Charlebois.

La geopolítica seguirá siendo una incógnita hasta 2026, pero prevemos que los aranceles no serán un problema tan importante en 2026 como en 2025, lo cual es una buena noticia.

Y si bien los problemas comerciales están disminuyendo, las inversiones que las empresas deben realizar en las cadenas de suministro y la diversificación de socios comerciales también están generando mayores costos, aunque no tan graves como se temía inicialmente, afirmó Charlebois.