• Eliana González

Ubicación de Adamson BBQ operaba sin licencia

Adam Skelly, el propietario de Adamson Barbecue que actualmente enfrenta una serie de cargos por desafiar la prohibición de comer en interiores de Toronto, volvió a ser noticia.


La ubicación de Adamson Barbecue en Leaside, vista aquí en 2016 cuando abrió, nunca ha tenido una licencia comercial de la ciudad.

Los funcionarios de la ciudad han confirmado que Skelly nunca ha operado bajo una licencia comercial para su restaurante Leaside original, ubicado en 176 Wicksteed Avenue en East York.


El portavoz de Toronto, Brad Ross, reveló que Skelly recibió tres citaciones de la ciudad con respecto a este asunto. Carlton Grant, director ejecutivo de licencias y estándares municipales, dijo que el propietario de Adamson Barbecue ha estado desafiando las regulaciones durante algún tiempo.


Skelly dijó que intentó obtener una licencia comercial en la ubicación de Leaside, pero le dijeron que el área "no era adecuada" para un restaurante. Skelly culpó a un antiguo estatuto que prohíbe los establecimientos de comida a pesar de un nuevo estatuto en toda la ciudad, recientemente implementado, que los permite. A pesar de sus intentos de rectificar la situación en la corte, Skelly dijo que las "contradicciones" de zonificación aún no se han resuelto y obtener una licencia "es su solución preferida, pero no ha sido posible".


Skelly ha sido multado con $ 800 desde 2016, que dicen es mucho menos de lo que costaría una licencia comercial real (poco más de $ 510 por la licencia inicial y alrededor de $ 300 para renovar anualmente durante los últimos cinco años).

La ciudad de Aurora, hogar de otra ubicación de Adamson Barbecue, reveló que los funcionarios no requieren que los restaurantes físicos operen bajo leyes similares.


Según los registros de inspección de salud de la región de York , Adamson Barbecue en Aurora no cumplió con múltiples regulaciones de salud durante su última inspección el 20 de agosto de este año.

El último informe de salud de la región de York dice que Adamson Barbecue "no proporcionó una protección adecuada contra la entrada de plagas", "no eliminó la basura / desechos líquidos cuando fue necesario para mantener las condiciones sanitarias" y "no aseguró que los pisos se mantuvieran limpios / en buenas condiciones".


Los registros muestran que bajo el ítem de cumplimiento de 'lavado de manos', Adamson Barbecue inicialmente no proporcionó una estación de lavado de manos con suministros adecuados, pero se corrigió durante la inspección del restaurante.


Grant dice que con Skelly recibiendo múltiples citaciones, queda una oportunidad para que él tenga una licencia oficial bajo la ciudad, disputando la afirmación de Skelly de que ha mostrado la voluntad de hacerlo.



ARTÍCULO POR: LUCAS CASALETTO

FOTOGRAFÍA: ANDREW FRANCIS WALLACE

EDICIÓN Y TRADUCCIÓN POR: ELIANA GONZÁLEZ


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