Cientos de clientes que escanean códigos QR para menús de restaurantes en todo Canadá se han visto sorprendidos por menús secretos que revelan los costos ocultos detrás de los alimentos que consumen.
Estos menús secretos fueron diseñados y distribuidos por Migrant Workers Alliance for Change, una organización nacional con sede en Toronto, con el objetivo de exponer las condiciones laborales de explotación: salarios bajos, trabajo inseguro, viviendas deficientes, separación familiar y largas jornadas de trabajo agotador.
La organización pegó sus códigos QR encima de los códigos QR de los menús existentes en cientos de restaurantes desconocidos en todo el país para comunicar una sola súplica: los trabajadores migrantes necesitan el estatus de residente permanente.
Cada elemento del menú revela una historia sobre la explotación, por ejemplo, la de un cosechador de papas de Jamaica llamado Garvin Yapp que murió en un accidente agrícola en el condado de Norfolk, Ontario. el verano pasado. Otro tiene como objetivo destacar las 18 horas diarias que algunos trabajadores migrantes pasan sobre sus manos y rodillas cosechando fresas.
A final del menú se les pide a los clientes que firmen una petición solicitando al Primer ministro condiciones justas para los trabajadores agrícolas.
Cada año, más de 60 000 trabajadores agrícolas temporales vienen a Canadá desde lugares como México, Jamaica y otros países del Caribe. Entre enero de 2020 y 2021, nueve trabajadores agrícolas migrantes murieron en Ontario.
“Estamos invitando [al público] a ser parte de la lucha”, dijo Syed Hussan, director ejecutivo de Migrant Workers Alliance for Change.
Los trabajadores migrantes están presentando deliberadamente sus historias a medida que aumentan los costos de los alimentos en todo el país junto con las ganancias de los propietarios de las grandes tiendas de comestibles. Hussan dice que estas ganancias se obtienen a costa de los trabajadores migrantes.
“Es importante saber que los trabajadores agrícolas migrantes están literalmente atados a sus empleadores”, agregó, y señaló que los migrantes no pueden protegerse porque no tienen el estatus de residente permanente. “Lo que eso significa es que, si un trabajador habla sobre el abuso, se queda sin hogar”.
Cuando el primer ministro Justin Trudeau describió las prioridades de la política de inmigración de Canadá en diciembre de 2021, dijo que su gobierno ampliaría los caminos hacia el estatus de residente permanente para los trabajadores extranjeros temporales.
“Trece meses después, no ha ocurrido ninguna acción. Con el regreso del parlamento, ahora es el momento”, dijo Hussan.